ZAFFERANO
Nel linguaggio dei fiori è il simbolo di ricchezza, sia materiale che spirituale, di benessere e felicità.
Il suo colore richiama i raggi del sole ed è considerato anche un afrodisiaco. Nella mitologia greca Ermes, consigliere degli innamorati lo usava per risvegliare desiderio e energia sessuale.
Durante il Medioevo veniva largamente impiegato nelle cucine dei nobili poiché era ostentazione di ricchezza, visto che era, ed è tutt'ora, molto costoso.
Con l'aggiunta della preziosa spezia volevano rendere le loro tavole più raffinate e far diventare i cibi più importanti per impressionare i loro ospiti.
Ancora oggi si usa regalare lo zafferano in Oriente, quale augurio di lunga vita e prosperità.
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